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Garantire la qualità dei prodotti agroalimentari è uno dei principali obiettivi delle politiche europee nell’ambito dello sviluppo rurale. Anche in Italia, la tutela della qualità, è uno dei principi cardini della politica agroalimentare, in quanto strumento fondamentale per proteggere i numerosi prodotti a marchio registrato. Rientrano nell’attuazione di questi principi, anche le severe norme che riguardano l’etichettatura dei prodotti, che prevedono l’indicazione obbligatoria dell’origine della materia prima, in particolare per alcuni prodotti agricoli.
Le principali organizzazioni internazionali come Fao e Greenpeace, e tutti coloro che hanno a cuore la salute del pianeta, parlano sempre più spesso di sostenibilità e agricoltura sostenibile: in cosa consiste esattamente questa tipologia di agricoltura e perché è così importante per il pianeta e per le generazioni future?
Nell’immaginario collettivo, gli spinaci sono legati alla figura di Braccio di Ferro, che mangiandoli direttamente dalla scatola, diventava forte. In realtà queste verdure non sono così ricche di ferro come si pensa, ma hanno ugualmente ottime proprietà benefiche (ferro incluso). Sono una fonte di vitamine, minerali e fibre e proteine, utili a prevenire tante malattie.
La mizuna verde è una pianta orientale, ricca di nutrienti benefici. Può essere mangiata cruda o cotta e contiene pochissime calorie. È la verdura ideale per mantenere la linea! Proviene dalla famiglia delle Brassicacee ed ha un sapore ricco, un po’ piccante, che si avvicina a quello della rucola. La mizuna verde è una pianta resistente e si adatta sia a temperature basse che miti.
Uno degli obiettivi della nostra Op Euro.com è rispettare la terra dove siamo nati e dove coltiviamo i nostri prodotti. La Piana del Sele, a Battipaglia, in provincia di Salerno, è un luogo unico in Italia per la fertilità dei terreni, i fattori climatici e le caratteristiche orografiche. Molti dei nostri prodotti sono biologici e siamo convinti che la sostenibilità sia lo specchio del futuro nel settore agroalimentare.