Green Tatsoi, sapevate che?

Scritto il 19 Novembre 2020.

La Green Tatsoi è una baby leaf originaria della Cina, molto popolare nella cucina nordamericana anche se viene coltivata in tutto il mondo.

È ricca di vitamica C, carotenoidi, potassio, calcio e acido folico.

Può essere consumata cruda in insalate e cotta in involtini, frittate, lasagne, primi piatti o zuppe. La Green Tatsoi ha un sapore delicato e inconfondibile e con le sue 33 calorie per 150 grammi, è la verdura ideale per mantenere la linea!

Una ricetta salvacena facile e veloce: omelette con Green Tatsoi

Siete a corto di idee per una cena improvvisa con gli amici? L’omelette è un’ottima soluzione a questo vostro problema. Ecco una rivisitazione con la Green Tatsoi

Ingredienti

100 grammi di Green Tatsoi
3 uova
15 grammi di burro
4 cucchiai di latte
35 grammi di parmigiano
sale, pepe quanto basta
1 spicchio d’aglio
olio extravergine di oliva qb

Procedimento

Cominciate scaldando uno spicchio di aglio in padella con un po’ di olio extravergine di oliva. Quando sarà morbido, toglietelo ed aggiungete la Green Tatsoi. Fate cuocere per qualche minuto.

Nel frattempo, mettete in una ciotola le uova, il latte, un pizzico di sale e pepe e il parmigiano quanto basta. Sbattete ed amalgamate tutto.

Aggiungete il composto nella padella dove avete cotto la Green Tatsoi e lasciate cuocere. A metà cottura, capovolgete l’omelette aiutandovi con il coperchio della padella, facendo attenzione a non far cadere la parte delle uova che ancora non si è cotta. Terminate la cottura e servite in tavola. Buon appetito!

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FRUIT LOGISITCA LA GRANDE FIERA DEL FRESCO

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Garantire la qualità dei prodotti agroalimentari è uno dei principali obiettivi delle politiche europee nell’ambito dello sviluppo rurale. Anche in Italia, la tutela della qualità, è uno dei principi cardini della politica agroalimentare, in quanto strumento fondamentale per proteggere i numerosi prodotti a marchio registrato. Rientrano nell’attuazione di questi principi, anche le severe norme che riguardano l’etichettatura dei prodotti, che prevedono l’indicazione obbligatoria dell’origine della materia prima, in particolare per alcuni prodotti agricoli.