Baby Dark Kale: la ricetta con i ceci arrostiti

Scritto il 13 Settembre 2021.

Di tutti i cibi super salutari, la Baby Dark Kale è la regina!

Indubbiamente, è una delle verdure più ricche di sostanze nutritive, vitamine A, K, C, B6, manganese, calcio, rame, potassio, magnesio. Contiene solo 33 calorie e Omega-3, nota anche come acido alfa-linolenico.

La baby dark kale è ottima da mangiare cotta. Oggi prepariamo insieme un’insalata da leccarsi i baffi!

Insalata di Baby Dark Kale con ceci arrostiti

Ingredienti

Ceci in scatola qb
Parmigiano reggiano qb
Baby Dark Kale qb
Olio evo qb
Limone qb
Sale qb
Pepe nero qb
Aglio qb

Procedimento

Innanzitutto sciacquate e scolate i ceci e conditeli con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Infornateli per circa 10 minuti in forno preriscaldato, finché non saranno dorati e croccanti. Intanto preparate il condimento unendo altro olio, succo di limone, aglio, sale e pepe nero.

Sciacquate e scolate la Baby Dark Kale e conditela con il preparato. Tagliate il parmigiano a scaglie, magari utilizzando un pelapatate. Trasferite l’insalata nei piatti e decoratela con i ceci e il parmigiano.

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